Zdjęcie: z otwartych źródeł
Daktyle mają niższy indeks glikemiczny, więc mogą być zdrowsze dla poziomu cukru we krwi niż figi
Figi i daktyle są pod wieloma względami podobne pod względem zawartości cukru, błonnika i niezbędnych składników odżywczych. Istnieją jednak niewielkie różnice w ich wartości odżywczej, które określają, które suszone owoce są lepsze dla zdrowia, pisze verywellhealth.com.
Figi są nieco zdrowsze dla zdrowia jelit
Zarówno figi, jak i daktyle mogą być korzystne dla zdrowia jelit ze względu na zawartość błonnika. Jednak porównując te dwa produkty, błonnik jest kluczowy, a figi przodują z prawie 10 gramami błonnika na 100 gramów w porównaniu do 8 gramów w daktylach.
Figi zawierają zarówno błonnik rozpuszczalny, jak i nierozpuszczalny, które wspomagają trawienie na różne sposoby. Badania pokazują, że nierozpuszczalny błonnik zwiększa objętość i wspomaga wydajne przemieszczanie się pokarmu przez przewód pokarmowy, podczas gdy rozpuszczalny błonnik odżywia korzystne bakterie jelitowe i wspomaga produkcję krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, które mają działanie przeciwzapalne w całym organizmie.
Daktyle mogą być zdrowsze dla poziomu cukru we krwi
100-gramowa porcja fig zawiera około 64 gramów węglowodanów, w tym 48 gramów naturalnego cukru. Daktyle mają więcej węglowodanów – 75 gramów, w tym około 63 gramów cukru.
Pomimo wyższej zawartości cukru, indeks glikemiczny (IG) daktyli generalnie waha się od niskiego do umiarkowanego, zwykle między 35 a 55, w zależności od odmiany i dojrzałości. Badania przeprowadzone zarówno na zdrowych osobach dorosłych, jak i osobach z cukrzycą typu 2 pokazują, że daktyle nie powodują skoków poziomu glukozy we krwi po ich zjedzeniu.
Figi, z drugiej strony, mają nieco wyższy IG. Suszone figi mają zazwyczaj umiarkowany IG wynoszący od 51 do 61, co oznacza, że mogą podnosić poziom cukru we krwi szybciej niż większość popularnych odmian daktyli.
Oba są bogate w przeciwutleniacze i mikroelementy
Daktyle są szczególnie bogate w polifenole, przeciwutleniacze znane ze swojej zdolności do zwalczania stanów zapalnych i stresu oksydacyjnego. Związki te mogą również odgrywać rolę w zdrowiu serca, odporności i zdrowym starzeniu się.
Figi są również bogate w przeciwutleniacze, w tym flawonoidy i karotenoidy, ale ich główną siłą jest skład mineralny. Zawierają więcej wapnia, magnezu i potasu niż daktyle. Badania pokazują, że ta kombinacja sprzyja mocnym kościom, zdrowemu funkcjonowaniu mięśni i ogólnemu zdrowiu układu sercowo-naczyniowego.
Figi zawierają również więcej żelaza niż daktyle: około 2 gramy na porcję w porównaniu do 1 grama w daktylach. Chociaż różnica jest niewielka, może to sprawić, że figi będą przydatnym pożywieniem dla utrzymania zdrowia krwi i zapobiegania niedoborom żelaza, zwłaszcza gdy są spożywane wraz z innymi pokarmami bogatymi w żelazo.
