Zdjęcie: ze źródeł publicznych
Zacznij od dodania do swojego menu prostych posiłków i deserów zawierających żywe fermentowane produkty mleczne i błonnik
Jesień i zima stawiają układ odpornościowy na najwyższych obrotach: organizm nieustannie walczy z wirusami i bakteriami. Aby rzadziej chorować, szybciej wracać do zdrowia i zachować dobre samopoczucie, ważne jest nie tylko, aby dobrze się wysypiać, zażywać dużo świeżego powietrza i unikać stresu, ale także stosować zdrową dietę. Jak pokazuje nowe międzynarodowe badanie, dwa proste pokarmy mogą być prawdziwym wsparciem dla organizmu.
Endokrynolodzy zauważają, że naukowcy skupili się na granatach i orzechach włoskich. Pokarmy te są bogate w substancje, z których bakterie jelitowe wytwarzają urolitynę A, naturalny związek o silnych właściwościach przeciwzapalnych i immunomodulujących.
Badanie przeprowadzone przez niemieckich, szwajcarskich i amerykańskich naukowców wykazało wpływ urolityny A na organizmy 50 ochotników. Część uczestników otrzymywała suplement z tą substancją, druga część otrzymywała placebo.
Wyniki zadziwiły nawet specjalistów: po 28 dniach aktywność limfocytów T CD8+ – dokładnie tych, które niszczą wirusy i komórki atypowe – wzrosła u osób, które otrzymywały urolithin A. Komórki odpornościowe stały się mniej „zmęczone”. Komórki odpornościowe stały się mniej „zmęczone”, efektywniej wykorzystywały energię i bardziej niezawodnie chroniły organizm.
Ważny niuans: uczestnicy badania otrzymywali czystą urolitynę A, a nie produkty. Nasze jelita produkują ten związek tylko wtedy, gdy nasza dieta zawiera granaty i orzechy oraz wystarczającą ilość pożytecznych bakterii. U niektórych osób proces ten przebiega łatwo, u innych jest prawie nieaktywny.
Wynikają z tego dwa ważne wnioski:
- Granat jest naturalnym przeciwutleniaczem, który wspomaga układ trawienny, moczowo-płciowy i hormonalny.
- Orzechy włoskie – źródło korzyści dla serca, mózgu, skóry i metabolizmu.
- Im lepszy mikrobiom, tym aktywniej organizm przekształca składniki żywności w urolitynę A, a tym samym silniejsze wsparcie immunologiczne.
Zacznij od dodania do swojego menu prostych posiłków i deserów z żywymi fermentowanymi produktami mlecznymi i błonnikiem – poprawiają one mikrobiom i wzmacniają działanie zdrowej żywności.
