Zdjęcie: z otwartych źródeł
Ciasto nazywane jest niewidzialnym, ponieważ ma dużo nadzienia i mało ciasta
Ciasto staje się delikatne i aromatyczne po upieczeniu, a ciasto jest wilgotne, soczyste i bardzo podobne do kremu.
Przepis
Składniki:
- mąka pszenna 70 g
- jaja kurze 2 szt.
- mleko 100 ml
- masło 30 g
- cukier 70 g
- zaczyn 1 łyżeczka
- cukier waniliowy 10 g
- szczypta soli
- gruszka 3 szt.
- płatki migdałów
Przygotowanie:
- Gruszki umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w cienkie plasterki.
- Jajka, cukier, cukier waniliowy i sól ubić trzepaczką na puszystą masę. Dodać roztopione masło, ciepłe mleko, przesianą mąkę i proszek do pieczenia i wymieszać.
- Formę wyłożyć pergaminem, wlać warstwę ciasta, ułożyć warstwę gruszek, następnie ponownie warstwę ciasta i na wierzch gruszki. Posypać cukrem i płatkami migdałowymi.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40 minut. Gotowe ciasto pozostawić w formie na 10-15 minut, następnie wyjąć i przełożyć na talerz.
