Proefatelier De Amethist
Voor maar € 30,25 onbeperkt genieten van al onze gerechten.
Zie hier onder het menu:
Koude gerechten
Springroll
Rijstvel gevuld met gerookte kip, diverse rauwkost en een oosterse pindasaus
Salade asperge V
Groene asperge, ei, tomaat en gekonfijte rode ui
Gerookte eendenborst
Met sinaasappel in een marinade van Grand Marnier
Hartige peer V
Bladerdeeg schaaltje met gekaramelliseerde peer en romige brie
Insalata caprese V
Mozzarella, tomaat en basilicumolie
Sushi nori
Met zalm, tonijn, komkommer en gesnipperde nori
Soepen
Pomodorisoep
Romige tomatensoep met croutons
Franse uiensoep
Kaascrouton
Wisselende soep
Vraag de bediening naar meer informatie
Vis gerechten
Tilapia filet
Met frisse witlof salade en remouladesaus
Gebakken kabeljauw
Gebakken in rauwe ham en met groene pesto
Visstoofpotje
Diverse soorten vis met witte wijn saus
Vlees gerechten
Hamburger Italia
Broodje, tomaat, mozzarella, pesto en rucola
Souvlaki
Met tzatziki
Mexican bread
Met cheddar, gehakt en kidneybonen
Kipsaté
Satésaus, kroepoek en seroendeng
Limburgse gehaktballetjes
Met kruidige uiensaus, Maastrichter stroop en donker bier
Hoi-Sin chicken
Kip stukjes, champignons, ui, paprika en Hoi Sin saus
Vegetarische gerechten
Huisgemaakte uienringen
Gefrituurd en met chili dip
Flammkuchen
Crème fraîche, rode ui, cherrytomaat en rucola
Nacho’s
Gesmolten kaas, crème fraîche, sweet chili en guacamole
Pasta penne
Broccoli, roomsaus en Parmezaanse kaas
Spinazie Quiche
Bladerdeeg taartje met spinazie, tomaat en fetakaas
EXTRA GERECHTJES
Biefstuk van Daan + 2,50
Met peper-cognac saus
Carpaccio van rund +1,50
Truffelmayonaise, Parmazaanse kaas, pitten mix en rucola
V Vegetarisch
Heeft u een allergie? Meld het ons!
Kindermenu
Ook kinderen kunnen bij ons onbeperkt kiezen uit onderstaande gerechten:
- Tomatensoep
- Uiensoep
- Wisselende soep
- Kip nuggets
- Mini frikandelletjes
- Tilapiafilet
- Poffertjes
- Broodje hamburger met ketchup
Kinderen t/m 10 jaar 13,75
Kinderijsje 5,75
Desserts:
Dessert de Lux 8,65
Met o.a. brownie, appeltaartje, sorbetijs, roomijs en slagroom
Huisgemaakte brownie 8,25
Chocolade brownie met vanille ijs en slagroom
Karamel fudge 7,95
Karamel ijs, karamelsaus, fudge blokjes en slagroom
Warme appelpunt 8,25
Vanille ijs en slagroom
Romig gebakje 8,65
Gebakje van o.a. mascarpone, biscuit, rood fruit en coulis
Dame blanche 7,95
Vanille ijs, chocoladesaus en slagroom
Liever al la carte dineren? U kunt bij ons ook genieten van de a la carte kaart.
A LA CARTE MENU
SOEPEN
Italiaanse tomatensoep V 6,50
Met een scheutje room en croutons
Franse uiensoep V 6,50
Met een gegratineerde kaascrouton
Wisselende soep 6,75
Vraag de bediening naar meer info!
VOORGERECHTEN
Stokbrood met kruidenboter V 5,25
Plankje voor 2 personen
Carpaccio van Rund 12,25
Truffel mayonaise, Parmazaanse kaas, pittenmix en rucola
Springroll 10,25
Rijstvel gevuld met gerookte kip, diverse rauwkost en een oosterse pindasaus
Insalata caprese V 9,95
Mozzarella, tomaat en basilicumolie
EXTRA’S
U kunt bij alle gerechten brood en friet bestellen.
MAALTIJD SALADES
Salade carpaccio 16,75
Truffelmayonaise, pittenmix en parmezaanse kaas
Salade asperge V 16,25
Groene asperge, ei, tomaat en gekonfijte rode ui
Salade Amethist 16,25 (V)
Kipfilet, parmezaanse kaas, ei, croutons en rode ui
HOOFDGERECHTEN
Kipsaté 19,75
Satésaus, kroepoek en seroendeng
Hoi-sin chicken 20,75
Kipstukjes, champignons, ui, paprika en Hoi-Sin saus
Biefstuk 23,75
Met peper cognac saus saus
Limburgse gehaktballetjes 21,75
Met kruidige uiensaus, Maastrichter stroop en donker bier
Souvlaki 22,75
Met tzatziki
Tilapia filet 19,75
Met frisse witlofsalade en remouladesaus
Catch of the day! 21,75
Vraag voor meer informatie naar de bediening.
Spinazie Quiche 21,75 V
Bladerdeeg taartje met spinazie, tomaat en fetakaas
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met salade en friet.
V Vegetarisch
(V) Vegetarisch mogelijk
