Dinerkaart

Proefatelier De Amethist

Voor maar € 25,75 onbeperkt genieten van al onze gerechten.

Zie hier het menu:

 

Voor gerechten

Salade Amethist

Kipfilet, Parmezaanse kaas, ei , croutons en rode ui

Cocktail

Met kipfilet, mais, mandarijn prei en kerrie mayonaise 

Gerookte eendeborst

Met frisse rode-ui compote

Rundercarpaccio

Truffelmayonaise, parmazaanse kaas, pittenmix en rucola

Noorse garnaaltjes

Avocado crème en een krokante crostini

Sushi

Nigiri van zalm en tonijn, Kikkoman sojasaus en wasabi

Kibbeling

Met remouladesaus

Soepen

Pomodorisoep

Romige tomatensoep met croutons

Franse uiensoep

Kaascrouton

Wisselende soep

Vraag de bediening naar meer informatie

Vis gerechten

Heekfilet op de huid gebakken

cremolata van walnootjes, knoflook, citroen en peterselie

Vis stoofpotje

diverse soorten vis met witte wijnsaus en een stokbroodje

Paella fruit de mer

Mosseltjes, krab en garnalen

Vlees gerechten

Hoi-Sin chicken

Kip stukjes, champignons, ui, paprika en Hoi Sin saus

Goulash

Gestoofd rundvlees geserveerd met stokbroodje

Hamburger 100% rundvlees

broodje, tomaat, rode ui, sla en een romige saus

Biefstuk

met romige pepersaus

Gehakballetjes

rundvleesballetjes in zoetzure saus en stukjes ananas

Cordon blue

met ham, kaas gevulde varkensfilet

Kipsaté

Satésaus, kroepoek en serundeng

Kalfsragout met champignons

Romige ragout in een pasteibakje 

Vegetarische gerechten

Kaas krokantje

huis gemaakte kaaststengels met mosterd mayo dip

Nacho’s V

Gesmolten kaas, crème fraîche, sweet chili en guacamole

Tagliatelle Alfredo

Parmazaanse kaas, tomaatjes, peterselie en room

Gefrituurde uienringen

Met chili dip

V Vegetarisch

VM Vegetarisch mogelijk

Heeft u een allergie? Meld het ons!

Kindermenu

Ook kinderen kunnen bij ons onbeperkt kiezen uit onderstaande gerechten:

  • Tomatensoep
  • Uiensoep
  • Wisselende soep
  • Kip nuggets
  • Mini frikandelletjes
  • Kibbeling
  • Poffertjes
  • Broodje hamburger

Kinderen t/m 10 jaar 9,95

Kinderijsje 2,95

Desserts

Dame blanche 6,25

Vanille ijs, chocoladesaus en slagroom

Chocolade brownie 7,10

Vanille ijs en slagroom

Karamel fudge 6,95

Karamel ijs, karamelsaus, fudge blokjes en slagroom

Crème brûlée 7,10

Met gekarameliseerde suiker en chocolademouse

A LA CARTE MENU

SOEPEN

Italiaanse tomatensoep v 5,25

Met een scheutje room en croutons

Franse uiensoep v 5,25

Met een gegratineerde kaascrouton

VOORGERECHTEN

Stokbrood met kruidenboter 2,50

Plankje voor 2 personen

Rundercarpaccio 9,50

Truffel mayonaise, Parmazaanse kaas, pittenmix

en rucola

Gerookte eendenborst 7,75

Met frisse rode ui compote

EXTRA’S

U kunt bij alle gerechten brood en friet bestellen.

 

 

 

 

 

 

 

 

SALADES

Salade carpaccio 14,75

Truffelmayonaise, pittenmix en parmezaanse kaas

Salade gerookte zalm 15,75

Sla, tomaat, komkommer, ei en cocktailsaus

HOOFDGERECHTEN

Kipsaté 17,50

Satésaus, kroepoek en serungdeng

Hoi-sin chicken 17,50

Kipstukjes, champignons, ui, paprika en Hoi-Sin saus

Biefstuk 19,50

Met romige pepersaus

Kibbeling 14,50

krokant gebakken met remouladesaus

Visstoofpotje 18,50

Diverse soorten vis met witte wijn saus en een stokbroodje

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met salade en friet.

V Vegetarisch

(V) Vegetarisch mogelijk

Heeft u een allergie? Meld het ons!