Dinerkaart

Proefatelier De Amethist

Voor maar € 30,25 onbeperkt genieten van al onze gerechten.

Zie hier onder het menu:

Koude gerechten

Prosciutto é melone

Parmaham met meloen en een frambozendressing

Caesar salad         VM

Met ei, bacon, kip, ui, kaas en croutons

Gerookte eendenborst

Met walnoot en sinaasappel in een marinade van Grand Marnier

Hartige peer  V

Bladerdeeg schaaltje met gekarameliseerde peer en romige brie

Krab-sinaasappel cocktail

Krab, salade en sinaasappel-mayonaise

Sushi Macaron

Met groene kruiden, zalm en wasabi mayonaise 

Soepen

Pomodorisoep

Romige tomatensoep met croutons

Franse uiensoep

Kaascrouton

Wisselende soep

Vraag de bediening naar meer informatie

Vis gerechten

Mexicaanse vis

Witvis gebakken in tortillachips met een gremolata van tomaat en olijven

Gebakken kabeljauw

Gebakken in rauwe ham en met groene pesto

Vis curry

Diverse soorten vis met curry, kokosmelk en aromatische kruiden

Vlees gerechten

Hamburger Italia

100% rundvlees burger met tomaat, mozzarella, pesto en rucola op een broodje

Varkenshaas medaillon

Met romige truffel saus              

American Sloppy Joe

Gehakt volgens een Amerikaans recept en een hamburgerbroodje  

Kipsaté

Satésaus, kroepoek en seroendeng

Albondigas

Spaanse gehaktballetjes in pomodorisaus

Hoi-Sin chicken

Kip stukjes, champignons, ui, paprika en Hoi Sin saus

Vegetarische gerechten

Groente kroket

Gefrituurd en met mosterd dip

Empanadas

Met o.a. bonen, mais, ui en knoflookmayo

Nacho’s 

Gesmolten kaas, crème fraîche, sweet chili en guacamole

Pasta Funghi

Champignons, truffel-roomsaus en Parmezaanse kaas

Spinazie Quiche

Bladerdeeg taartje met spinazie, tomaat en fetakaas

EXTRA GERECHTJES

Biefstuk van Daan + 2,50

Met peper-cognac saus

Carpaccio van rund +1,50

Truffelmayonaise, Parmazaanse kaas, pitten mix en rucola

V Vegetarisch

Heeft u een allergie? Meld het ons!

Kindermenu

Ook kinderen kunnen bij ons onbeperkt kiezen uit onderstaande gerechten:

  • Tomatensoep
  • Uiensoep
  • Wisselende soep
  • Kip nuggets
  • Mini frikandelletjes
  • Tilapiafilet
  • Poffertjes
  • Broodje hamburger met ketchup

Kinderen t/m 10 jaar 13,75

Kinderijsje 5,75

Desserts:

Dessert de Lux  8,65

Met o.a. brownie, appeltaartje, sorbetijs, roomijs en slagroom

Huisgemaakte brownie 8,25

Chocolade brownie met vanille ijs en slagroom

Karamel fudge 7,95

Karamel ijs, karamelsaus, fudge blokjes en slagroom

Warme appelpunt 8,25

Vanille ijs en slagroom

Tiramisu  8,65

Met mascarpone, lange vingers en Amaretto

Dame blanche 7,95

Vanille ijs, chocoladesaus en slagroom

Liever al la carte dineren? U kunt bij ons ook genieten van de a la carte kaart.

A LA CARTE MENU

SOEPEN

Italiaanse tomatensoep  V 6,50

Met een scheutje room en croutons

Franse uiensoep  V  6,50

Met een gegratineerde kaascrouton

Wisselende soep  6,75

Vraag de bediening naar meer info!

VOORGERECHTEN

Stokbrood met kruidenboter  V 5,25

Plankje voor 2 personen

Carpaccio van Rund 12,25

Truffel mayonaise, Parmazaanse kaas, pittenmix en rucola

Prosciutto é melone  10,25

Parmaham met meloen en een frambozendressing

Groente kroket    V     9,95

Gefrituurd en met mosterd dip

EXTRA’S

U kunt bij alle gerechten brood en friet bestellen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MAALTIJD SALADES

Salade carpaccio 16,75

Truffelmayonaise, pittenmix en parmezaanse kaas

Caesar Salad   16,25    (V)

Met ei, bacon, kip, ui, kaas en croutons

Salade Amethist 16,25    (V)

Kipfilet, parmezaanse kaas, ei, croutons en rode ui

HOOFDGERECHTEN

Kipsaté 19,75

Satésaus, kroepoek en seroendeng

Hoi-sin chicken 20,75

Kipstukjes, champignons, ui, paprika en Hoi-Sin saus

Biefstuk 23,75

Met peper cognac saus saus

Albondigas        21,75

Spaanse gehaktballetjes in pomodorisaus

Varkenshaas medaillon     22,75

Met romige truffel saus

Vis curry   20,75

Diverse soorten vis met curry, kokosmelk en aromatische kruiden

Catch of the day! 21,75

Vraag voor meer informatie naar de bediening.

Spinazie Quiche 21,75       V

Bladerdeeg taartje met spinazie, tomaat en fetakaas

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met salade en friet.

V Vegetarisch

(V) Vegetarisch mogelijk